磷酸三钠

工业磷酸三钠


无色至白色结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。工业磷酸三钠是一种重要的无机化工原料,主要用于冶金、纺织、发电、洗涤剂和锅炉清洁剂,部分产品出口。全国有几十家生产单位。年产量约上万吨。 [1]
中文名
工业磷酸三钠
外文名
Trisodium Phosphate for Industrial Use
CAS号
7601-54-9
分子式
Na3O4P
分子量
163.94
储存条件
-20°C
危险品标志
C.XI
摩尔质量
7601-54-9.mol
危险类别码
34-36/37/38

目录

  1. 1水中溶解度

  2. 2化学性质

  3. 3用途

  4. 4生产方法

水中溶解度


(g/100ml)
不同温度(℃)时每100毫升水中的溶解克数:
  4.5g/0℃;8.2g/10℃;12.1g/20℃;16.3g/30℃;20.2g/40℃
  20.9g/60℃;60g/80℃;68.1g/90℃;77g/100℃

化学性质


无色至白色结晶或结晶性粉末,无水物或含1~12分子的结晶水,无臭。十二水合物熔点73.4℃,相对密度d201.62。加热至55~65℃成十水物,加热至60~100℃成六水物,加热到100℃以上成为一水物,加热到212℃以上成为无水物。易溶于水(28.3g/100mL),不溶于乙醇。在干燥空气中易潮解风化,生成磷酸二氢钠和碳酸氢钠。在水中几乎完全分解为磷酸氢二钠和氢氧化钠,1%的水溶液pH值为11.5~12.1。

用途


作品质改良剂,有提高食品的络合金属离子、pH值、增加离子强度等的作用,由此改善食品的结着力和持水性。我国规定可用于奶酪,最大使用量5g/kg;在西式火腿、肉、鱼、虾和蟹中最大使用量为3.0g/kg;在罐头、果汁、饮料和奶制品中最大使用量为0.5g/kg。

生产方法


喷雾干燥法:将十二水磷酸三钠结晶加入溶解槽中加l0%~15%的水,加热至85~95℃,搅拌溶解后,进行溶液净化,把精制溶液用泵送至计量槽,经喷雾器雾化,雾化器选用二流式气流喷头,在雾化蒸汽导角与水平呈30°,雾化蒸汽压力0.15~0.3 Mpa,进口温度650~750℃,出口温度140~170℃下进行喷雾干燥,制得无水磷酸三钠成品。
热磷酸法:由热磷酸与烧碱中和反应,中和液经冷却结晶、离心分离、干燥即得产品。
  H3PO4+3NaOH→Na3PO4+3H2O
  萃取磷酸法
  在90~100℃下,用工业纯碱中和萃取磷酸至50%~70%的酸转化为磷酸一钠时析出氟硅酸钠,过滤,滤液继续用纯碱中和至微碱性(pH值8.4~8.6);然后用氢氧化钠溶液中和生成磷酸三钠,趁热过滤,清液浓缩至相对密度1.24~1.26(28~30°Bé),再冷却至25~70℃结晶;离心分离、干燥得产品,母液可再回用。
  Na2CO3+H3PO4→Na2HPO4+H2O+CO2↑
  Na2HPO4+NaOH→Na3PO4+H2O [2]